Faceți Hamburgeri miniaturali Dollhouse și carne de vită (măcinată)

01 din 07

Faceți hambarele miniaturale Dollhouse și carnea de vită de la polimerul de argilă

Pentru a imita cu succes carne de vită și hamburger la sol în miniatură și păpușă, trebuie să folosiți câteva tehnici speciale de polimer de argilă. Avantajul de a-ți face propriile hamburgeri de păpuși este că poți reprezenta toate etapele de gătit pe care le traversează carnea, adăugând detalii realiste scenei miniatură. Patațiile din acest tutorial sunt afișate în fotografiile de pe pagină cel puțin dublu față de mărimea lor reală, astfel încât detaliile pot părea prea mari.

Dacă nu ați folosit lianți polimerici înainte, vă rugăm să citiți elementele de bază ale lucrării cu argilă polimerică pentru a obține informații de siguranță înainte de a începe acest proiect.

Țineți argila polimerică departe de sculele și suprafețele utilizate pentru prepararea produselor alimentare.

Pentru a face aceste patch-uri de hamburger la scară 1:12, am folosit următoarele materiale:

• Argila polimerică într-o nuanță de culoare roșie de culoare roșie, ocher închis, negru și un amestec de lut roșu care a făcut un gri moale. Puteți vedea cum să amestecați nuanțele de bază brune din culorile primare de argilă în galeria de amestecare argilă polimerică
• Șmirghel brut sau un știft pentru textură
• Pânza de lut polimer pentru tăierea lutului
• Lac acrilic sau mediu acrilic lucios
• Pastelule sau creta artiștilor (am folosit umbra arsului sien și umbrul brut Pan Pastels)
• Pensulă de vopsea (sau un ac fin pentru a aplica pastelul)

Pentru un afișaj variat de gratar, puteți să preparați, de asemenea, cârnați la grătar sau carne de brânză din argilă polimerică .

02 din 07

Culori de bază de lut va trebui să faceți carne de vită sau hamburger

Pentru a face carnea de vită din polimer de argilă veți avea nevoie de câteva culori de bază. Un brun roșu este culoarea principală, care va fi amestecată mai deschisă și mai închisă. O maro medie sau maro ocru este folositoare, deoarece este un pic neagră pentru a întuneca celelalte culori. În cele din urmă folosesc lut argilă, care de obicei se amestecă cu o culoare gri. Carnea de vită gătită este, de obicei, un amestec de culori gri și maro.

Nu vă faceți griji prea multe despre nuanțele de maro pentru carnea de vită gătită. Veți putea ajusta culoarea finală a patch-urilor de burger folosind pasteluri.

De asemenea, puteți dori să aveți la îndemână un pic de argilă translucidă (porțelan) sau albă. Acestea pot fi adăugate la bucățile de roșu / maro în cantități mici pentru a produce o culoare roz pentru carnea de vită neîncălzită. Pe măsură ce calitățile de carne de vită variază de la o regiune la alta, analizați cu atenție culorile din cochilia dvs. locală pentru a vă face culorile de bază să corespundă cu ceea ce vă așteptați să vedeți.

03 din 07

Amestecarea culorilor pentru a se potrivi cu proiectul tău Miniature Ground Beef

Aici puteți vedea gama de culori de argilă din polimeri pe care le-am extins pentru proiectul meu de carne de vită / tocată. Am luat bucăți mici de culoare deschisă (gri) și i-am amestecat în maro roșu pentru a obține o carne de vită gri / roz pentru carne de vită crudă, carne de vită tocată. Adăugați bucăți de negru pentru a vă întuneca culorile, sau pentru a le lumina pe cele mici, de culoare albă sau translucidă. Lumina brună tinde să-l ducă la tonuri roz, maro ocru va ajuta să lumineze culoarea, dar să o păstreze maro în loc de roz.

Pentru a face o gamă de culori pentru carnea de vită / hamburgerul gătit și brut, trebuie să aveți două până la trei nuanțe diferite, dar legate, de maro sau roz pentru fiecare grad de gătit pe care doriți să-l reprezentați. (A se vedea pașii următori.) Amintiți-vă că unele culori ale unor mărci de lut polimer se întunecă atunci când sunt coapte și ajustați amestecurile dacă este necesar.

04 din 07

Crearea aspectului de carne de pământ în miniatură

Măcinarea cu role fine de polimer de argilă este cea mai bună metodă de a obține mâncăruri de carne realistă, cum ar fi hamburger / carne de vită sol. Rulați culorile de argilă polimerică și permiteți-le să se instaleze destul de greu (le puteți pune în frigider) înainte de a începe să tăiați rulourile în bucăți mici. Tăiați în mai multe direcții pentru a face mici secțiuni ale rolelor, care sunt apoi tăiate mai fin într-o varietate de forme mici.

În loc să tăiați o singură culoare și apoi să încercați să amestecați culorile pentru a face diferite etape de carne de vită, puneți două sau trei role de lut diferite de culoare, inclusiv un amestec de culoare închisă, un amestec de lumină și, eventual, o culoare medie sau contrastantă. Tăiați toate rolele dintr-o dată, amestecând culorile împreună, răsturnând secțiunile înainte de a le tăiați mai bine. Acest lucru le va încadra într-un amestec realist mixt. Puteți vedea această tehnică în uz pentru a face plăcinte de carne de porc miniatură și salam și tăieri la rece , de asemenea.

05 din 07

Miniatura de pui de carne de vită la diverse etape de grătar

Aici puteți vedea diferitele combinații de culori pe care le-am folosit pentru a face o serie de etape de pâine de hamburger brut și la grătar.

Culorile pentru carnea de vită crudă sunt situate deasupra patului fără coajă. Am adăugat un roșu mai închis la culorile prime pentru a face bucățile parțial gătite în centru. Amestecul pentru patch-urile de gril pe extrema dreaptă a fotografiei are mult mai mult gri și bucăți de maro închis decât celelalte amestecuri.

Nu aveți nevoie de mult lut pentru a face fiecare patty, așa că lucrați cât de multe din fiecare tip pe care doriți să faceți și utilizați deșeuri de lut și resturi mici pentru a face o gamă de role mici puteți tăia și tăiați pentru diverse amestecuri de carne .

Asamblarea patchilor de hamburger miniatural

Odată ce ți-ai tăiat toiagul de lut în amestec, crezi că seamănă cu gradul de grătar pe care vrei să-l arăți în patty-ul tău, folosește partea laterală a lamei tale pentru a aduna miezurile de lut împreună într-un cerc dur. Cele mai multe patch-uri de hamburger sunt în jur de 4 inci (10 cm) în diametru, deci asigurați-vă că vă potrivi a ta la scara dvs. particular. Apăsați ușor pe grupele de lut cu o bucată de hârtie abrazivă grosieră sau un fișier de unghii pentru a seta forma de pat. Utilizați partea din spate a unui știft, a unui instrument pentru ștanțare sau a unui model de silicon pentru a modela blând. Prefer sa las margini aspre pe patuturile mele si sa le innebunesc usor pe partea de sus, mai degraba decat sa le fac sa arate ca au iesit dintr-o fabrica, dar pentru unele scene, poate vreti sa folositi un pumn de gauri corespunzator pentru a obtine chiar patties.

Detaliile pentru paturile de hamburger miniatural

Adăugați semne de grătar la vârfurile plăcilor, folosind o bucată de fir sau un știft fin. Nu apăsați marcajul prea departe, uitați-vă la paturi reale pentru a vedea cum mărcile stau pe suprafață. Puteți să-i tachinați bucățile de lut în afară cu punctul unui bolț dacă doriți să faceți suprafața neuniformă. Este greu de făcut în scară. Puteți vedea aici că pinul pe care l-am folosit ar trebui să fie mai fin dacă patjele vor fi examinate cu mult peste dimensiune într-o fotografie. În viața reală, găurile de pinuri apar bine.

Puteți face ca vârfurile și marginile plăcilor dvs. să fie neuniforme, apăsând ușor o bucată de șmirghel sau o piatră ponce sau piatră ponce pe suprafața patului. O minge înfășurată de folie de aluminiu va textura de asemenea suprafața, deși poate lăsa linii de fisuri care par puțin ciudate. Îndepărtați folia înțepenită pe chit, mai degrabă decât rulați mici bile răsucite peste ea pentru textură.

Setați plăcuțele pe o suprafață de coacere care a fost acoperită cu o adâncime de aproximativ 1/16 (2 mm) de sare de coacere sau o placă de copt dură pentru a preveni șpanul de pe geamul care atinge suprafața de coacere.

Coaceți argila conform instrucțiunilor de ambalare pentru a întări argila. În cazul în care patties sunt reci la atingere, clătiți orice sifon de copt care rămâne blocat la patty.

06 din 07

Adăugarea marcajelor de grătar la hamburgerul Dollhouse

Atunci când paturile dumneavoastră s-au vindecat puteți ajusta aspectul de patty cu aplicarea atentă cretă de artisti sau pastelate. Folosesc o perie fină pentru a atrage pastel întunecat peste pat, peste crestăturile grătarului. Folosesc aceeași culoare în jurul marginilor inferioare pentru a arăta în cazul în care patty a fost în flăcări. Puteți utiliza și alte culori (inclusiv maro închis) pentru a ajusta culoarea unor patch-uri pentru a le face să arate mai mult sau mai puțin gătite sau condimentate. Imaginați-vă căpșunele care au fost puse cu sos brun, sos de friptură, sos Worcestershire.

Dacă preferați, puteți să vă amestecați pastelul într-un pic de glazură folosit în pasul următor pentru al ajuta să rămână la locul lui pe patties.

07 din 07

Adăugarea de glazură pentru hamburgerii Juicy Dollhouse

Ultimul pas în finisarea plăcilor de hamburger de argilă din polimeri miniaturali este de a adăuga un pic de glazură acrilică sau lac în zonele pe care doriți să apară proaspete de pe gratar. Gelul imită efectele grăsimilor și sucurilor pe suprafața burgerului. Utilizați un strat de glazură diluat (adăugați un pic de apă) și nu aplicați glazura pe întreaga suprafață de patty. Hamburgerii arata mai realist atunci cand glazura nu acopera uniform suprafata burgerului. Puteți folosi un prosop de hârtie moale sau o cârpă pentru a elimina orice glazură în exces, dacă doriți.

Distrează-te cu gama dvs. de patties. Asigurați-vă că ați făcut suficient pentru a pune niște în chifle deschise și închise, precum și pe o placă așezată alături de condimente! Prăjiturile și coacerea neprelucrate pot fi introduse și în afișajul măcelarului. Amestecul de carne la grătar va funcționa bine și pentru chiftele miniaturale pentru a merge cu paste de lut de polimer!